Hôtel “De l'étoile” – sebuah hotel dalam krisis?

Uraian Teknis

Dalam latihan berbasis studi kasus ini, Anda akan menerapkan pengetahuan yang telah Anda peroleh tentang distribusi, pendapatan dan manajemen permintaan ke dalam kasus dunia 'nyata' - Hotel "De l'étoile" - properti kelas atas bermerek internasional bergengsi di Paris yang ke luar dunia tampaknya baik-baik saja tetapi pada kenyataannya tidak menguntungkan bagi pemiliknya.

Data aktual dari kinerja distribusi, taktik manajemen pendapatan, situasi keuangan akan disediakan oleh mitra hotel. Selain itu, informasi terperinci tentang lingkungan kompetitif hotel akan disediakan oleh beberapa mitra industri. Wawancara video dengan manajer senior dari properti akan digunakan untuk melengkapi materi tertulis untuk menciptakan pengalaman dunia yang lebih nyata.

Ketika Direktur Pengembangan Bisnis yang baru disewa untuk membantu hotel memutuskan bagaimana untuk melanjutkan, Anda akan mengevaluasi kebijakan dan kinerja hotel saat ini, membuat rekomendasi untuk perbaikan dan merencanakan cara terbaik untuk mengimplementasikannya.